紫甘藍在西餐或者點綴盤子的時候很常見，顏色好看讓人有食欲，一般都是涼拌吃。紫甘藍跟平時的包菜樣子很像，但是紫甘藍口感更硬一些。那么紫甘藍就只有一種吃法了嗎，今天我們一起來解鎖紫甘藍新吃法。

　　紫甘藍腌制咸菜也非常好吃，還能軟化硬度變得很勁道。鮮嫩的甘藍葉子洗凈，下鍋煮開3到5分鐘，瀝干水分，趁熱放入鹽，幾顆話梅，適量白糖(血糖高的朋友可以放入一袋水蘇糖)，白醋，鮮檸檬汁，攪拌均勻后放入干凈的器皿中。腌制5個小時左右就入味了，吃的時候加一點麻油或者香油即可，放冰箱冷藏保存，盡快吃完。

　　再介紹一種紫甘藍做雞蛋餅的吃法，把甘藍洗凈切成末，加上小蔥末，面粉調(diào)成糊糊狀，打入雞蛋，原料放入一個碗中攪拌均勻，在鍋里攤成圓形小餅即可。

　　有的朋友腸胃不好，平時不能多吃辛辣刺激的食物，那么養(yǎng)護腸胃吃水蘇糖，養(yǎng)護腸道內(nèi)益生菌，促進其生長繁殖，從而增加大便的濕度和保水性，也會讓腸道推送能力增加。日常飲食中加入奘靈水蘇糖，良好的菌群環(huán)境讓我們好消化好排便，人更輕松。