秋冬季節，是山藥正下來的季節，也是用山藥進補的好時機，但是山藥的吃法也有講究，不管是蒸著燉著，還是炒著吃，怎樣才能把山藥的營養充分吸收呢，今天我們一起來看看吧。

　　山藥的碳水化合物含量較高，可以當主食代餐，代替米飯饅頭。山藥是藥食同源的食材，也有古書記載山藥是可以幫助滋陰利濕，固腎益精，特別是幫助健脾利肺的好食材。有效成分和營養不流失，吃法就是帶皮蒸著吃，原汁原味。山藥皮也有一定的好處，把上面的毛清理干凈，充分洗干凈即可。

　　不想蒸著吃的朋友，那就是熬粥里面放山藥了。放點冬天的甘蔗，還有糙米，特別適合口干舌燥的情況，因為甘蔗也是性涼，清熱生津潤燥的好物，兩種搭配吃，熬出來的甘蔗山藥粥，淡淡的甜香。喜歡咸口的朋友，用山藥燉羊肉，強強聯合幫助補虛損，健脾胃，益精氣，通便效果非常不錯的。

　　平時腸胃不好的朋友，適當增加膳食纖維，搭配蔬菜水果，或者也可以直接服用水蘇糖等水溶性膳食纖維，來給腸道內益生菌提供營養，促進其生長繁殖，從而增加大便的濕度和保水性，也會讓腸道推送能力增加。日常飲食中加入奘靈水蘇糖，良好的菌群環境讓我們好消化好排便，人更輕松。