藕粉是受到大家喜愛的方便食品之一，沖調好了的一碗藕粉，透明狀，粉粉糯糯，口感好營養價值也高。那么藕粉的原料也是我們愛吃的蓮藕，今天我們來分享的話題就是吃藕粉和吃藕一樣嗎?新鮮的蓮藕跟藕粉營養價值區別，看完就明白不同之處!

　　吃藕粉和吃藕一樣嗎?吃藕粉和吃蓮藕是有不同的，因為加工過后的藕粉，性質也會稍微發生了變化。蓮藕的性質是寒涼的，如果是加工后的藕粉就變得的溫和了，不會對身體有寒氣的刺激。蓮藕和藕粉里面的淀粉含量不同，吃蓮藕不用擔心發胖和腹瀉的。

　　新鮮的蓮藕跟藕粉營養價值區別：藕粉包含了一些蓮藕的營養成分，但是藕粉還是大部分是淀粉物質，也有蛋白質，胡蘿卜素，核黃素等幫助健脾養胃，相比于蓮藕，藕粉食用更方便。新鮮的蓮藕里面碳水化合物，蛋白質，多種維生素和礦物質及鞣酸等物質。蓮藕是可以幫助清熱生津，可以涼血止血，也有補脾益胃的好處。

　　有的朋友腸胃不好，不消化，大便不成形，不正常或者腹脹大便不暢。那么養護腸胃早上喝藕粉的時候，加一點水蘇糖吃就很不錯，讓腸道內益生菌生長繁殖，從而增加大便的濕度和保水性，也會讓腸道推送能力增加。日常飲食中加入奘靈水蘇糖，良好的菌群環境讓我們好消化好排便，人更輕松。