要蒸軟紫糯米，可以按照以下步驟操作：

　　1. 將紫糯米用清水浸泡3-4個小時，這樣可以使米粒充分吸水變軟。

　　2. 將泡發好的紫糯米放入蒸鍋中，加入適量的清水，水面略高于米面即可。

　　3. 將蒸鍋置于火上，用中小火蒸煮。開始時，可以先蒸15分鐘，然后打開蒸鍋，用筷子攪拌一下米飯，讓蒸得較熟的部分和未蒸熟的部分進行混合，這樣可以使整鍋米飯受熱更均勻。

　　4. 繼續蒸煮，每隔15分鐘拿開蒸鍋蓋子攪拌一下米飯，直到米飯變軟糯為止。整個蒸煮的時間根據米飯的多少和個人口感，大概需要1個小時至1個半小時。

　　5. 當米飯變得軟糯時，關火，靜置5-10分鐘，使其充分蒸熟。

　　注意事項：

　　- 在蒸煮過程中，不要頻繁打開蒸鍋，以免蒸汽外泄，影響蒸飯效果。

　　- 蒸煮時的火力要適中，火大容易粘底，火小則時間過長。

　　- 紫糯米蒸煮的時間可能會因米飯質量、浸泡時間等因素而有所不同，可以根據實際情況適量調整。