膳食纖維吃的太多，可能造成營養素的缺乏，對心臟，骨骼，血細胞和免疫產生不利的影響。

　　1、膳食纖維過多也不利于腸胃消化，容易增加消化負擔，引發腸胃不適。比如老人小孩吃過多的不可溶性膳食纖維可能刺激腸胃，導致腹脹腹痛等。膳食纖維進入消化道，吸收水分的同時，也會吸附脂肪蛋白質等營養成分，阻礙很多營養元素的吸收。

　　2、青少年就不適合長期大量吃膳食纖維，會阻礙鈣、鐵、鋅的吸收，造成礦物質缺乏，影響發育。膳食纖維的親水性，也會在體內與營養素結合，腸胃蠕動加快的同時，這些營養元素來不及吸收就排出去了。所以在吃膳食纖維的同時，確保攝入足量的維生素C和動物蛋白。

　　為了均衡飲食結構，就要適當增加膳食纖維，也可以直接服用水蘇糖等水溶性膳食纖維，來給腸道內益生菌提供營養，促進其生長繁殖，從而增加大便的濕度和保水性，也會讓腸道推送能力增加。日常飲食中加入奘靈水蘇糖，良好的菌群環境讓我們好消化好排便，人更輕松。